Sfatiamo i tabù nel menu delle feste
A quanti di voi è capitato sentirsi dire, soprattutto in questo periodo di feste, che un menù di pesce deve essere obbligatoriamente accompagnato da un vino bianco?
L’abbinamento tra vino bianco e pesce è da sempre considerato una verità intoccabile, ma con il passare del tempo questa certezza si è trasformata più che altro in un tabù. Davvero il rosso non si abbina con il pesce?
